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Coques - Xavier Barriga

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Coques - Xavier Barriga

Mensaje  LTC el Jue Oct 01, 2015 2:11 pm

COQUES
XAVIER BARRIGA


Un nou llibre de Xavier Barriga per aprendre a preparar coques casolanes dolces i salades.Després del pa, les magdalenes, les galetes i la brioixeria, arriben per fi les coques de Xavier Barriga. La coca és probablement un dels plats tradicionals més universals de Catalunya, que no falta mai a casa ni a les pastisseries desempre, i que es troba dins la tradició culinària del Mediterrani. En aquest llibre trobaràs una gran varietat de coques classificades segons la seva textura: des de coques esponjoses, fullades, molt tendres i molt cruixents fins a coques de cullera i idees salades. També hi trobaràs un apartat amb coques típiques i tradicionals, aquelles que han conquerit des de sempre tots els paladars. I seguint l'estil de Xavier Barriga el llibre presenta també alguns capítols especials: idees per sorprendre els de casa, coques per a intolerants al gluten, la lactosa o els ous, a més a més d'un capítol dedicat a coques integrals i baixes en calories.

RECOMENDACIÓN DE LECTURA DE SOFI & LTC


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Re: Coques - Xavier Barriga

Mensaje  Harry el Jue Oct 01, 2015 2:20 pm

Gracias Gracias chicas. Algo he entendido, pero lo mejor, la portada. Me ha hecho salivar angel1
beso beso
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Harry
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Re: Coques - Xavier Barriga

Mensaje  airun el Jue Oct 01, 2015 3:37 pm

¡¡¡¡A mi también!!!! No son horas para entrar aqui.

LTC, Sofi grasia
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Re: Coques - Xavier Barriga

Mensaje  cassandra el Jue Oct 01, 2015 6:05 pm

Razz  Que buenas están diosmio, a mi no me saldrá ni una, pero aunque sea para mirar las fotos Razz

Moltes gracies àngeles llaminers  beso Sofi & LTC
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Re: Coques - Xavier Barriga

Mensaje  lunalunaluna el Jue Oct 01, 2015 6:35 pm

Miraré el capítol dedicat a coques integrals i baixes en calories...  Rolling Eyes i els altres també...  Twisted Evil Twisted Evil  Razz Razz
Moltes gràcies, LTC i Sofi.  Flower
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Re: Coques - Xavier Barriga

Mensaje  streamers el Vie Oct 02, 2015 7:11 am

Gracias SOFI & LTC por la recomendación
Aplauso Aplauso
Son como las Cocas de San Juan que se hacen aquí en Castilla
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Re: Coques - Xavier Barriga

Mensaje  Rosa Azul el Miér Nov 04, 2015 5:15 pm

Muchas gracias LTC    Aplauso
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Re: Coques - Xavier Barriga

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