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Ciento dos pasteles salados - Ana Baschwitz

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Ciento dos pasteles salados - Ana Baschwitz

Mensaje  LTC el Vie Nov 25, 2016 10:56 am

CIENTO DOS PASTELES SALADOS
ANA BASCHWITZ





Lo que contiene esta obra es un arsenal de entrantes que tienen la propiedad de seducir a quienes los prueban. Ana nos inicia en esta aventura gastronómica dando pasos por el mundo de las masas, siempre difíciles de realizar, para, acto seguido, desvelarnos el secreto de las cocas, que también podrían denominarse «pizzas españolas». Luego se recrea en las empanadas, sigue con los flanes salados…, e incorpora otros pasteles rebosantes de creatividad, que hunden sus raíces en la cocina burguesa europea. Un libro destinado a ocupar un lugar importante en las cocinas de los que disfrutamos con la buena comida de siempre. 



RECOMENDACIÓN CULINARIA DE SOFI & LTC


NOTA: Estimados chefs, cuando cocinas y no te dedicas a ello en cuerpo y alma, ¿Cómo queda el intento? como diría Sinti: "Al toque de ébano". Yo diría que NEGRO. Esta es nuestra sugerencia al Viernes negro. ¿Cogido por los pelos?  Puede, pero por si acaso... poned cuerpo y alma a la ejecución de este GENIAL recetario que os aconsejamos para deleite de vuestros paladares... espero. Besos, cocinillas.


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Re: Ciento dos pasteles salados - Ana Baschwitz

Mensaje  Sintaxia el Vie Nov 25, 2016 11:58 am

Pues sí, cuando te despistas (tanto en pasteles como en el resto de comidas hechas al fuego), sobre todo si estás leyendo y te enfrascas en la historia, ese día comes 'al toque de ébano', y que se quiten las recetas de Arzak o Ferran Adriá
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Re: Ciento dos pasteles salados - Ana Baschwitz

Mensaje  Kamura el Vie Nov 25, 2016 12:18 pm

Besos, guapas, y feliz friday oscurito.  Aplauso Aplauso Sofi y LTC  Aplauso Aplauso
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Re: Ciento dos pasteles salados - Ana Baschwitz

Mensaje  Harry el Vie Nov 25, 2016 12:55 pm

Yo. Me encanta la cocina de toda la vida. Pero, me queda tanto por aprender... Rolling Eyes
Gracias Gracias  Sofi y LTC beso beso
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Re: Ciento dos pasteles salados - Ana Baschwitz

Mensaje  Maia el Vie Nov 25, 2016 5:27 pm

Me encanta la recomendación. Gracias Sofi y LTC Enamorado
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Re: Ciento dos pasteles salados - Ana Baschwitz

Mensaje  airun el Dom Nov 27, 2016 1:02 pm

Sofi, LTC grasia
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Re: Ciento dos pasteles salados - Ana Baschwitz

Mensaje  lunalunaluna el Dom Nov 27, 2016 2:12 pm

Me gusta.  Twisted Evil Muchas gracias.  Flower Flower
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Re: Ciento dos pasteles salados - Ana Baschwitz

Mensaje  amabe64 el Dom Nov 27, 2016 4:47 pm

Sofi y LTC Gracias Gracias
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Re: Ciento dos pasteles salados - Ana Baschwitz

Mensaje  tres el Lun Nov 28, 2016 5:42 am

Gracias Sofi y LTC, yo también a veces hago cocina negra.(por no decir quemada).
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Re: Ciento dos pasteles salados - Ana Baschwitz

Mensaje  streamers el Miér Nov 30, 2016 7:47 am

Gracias SOFI & LTC por la recomendación 
Aplauso Aplauso
Echaremos una ojeada, para estas navidades  Wink
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Re: Ciento dos pasteles salados - Ana Baschwitz

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