Sabores de siempre, Karlos Arguiñano

Sabores de siempre pretende ser un recetario de la memoria, un recorrido por los recuerdos y la nostalgia de los lectores. Y es que todos somos capaces de transportarnos en el tiempo gracias al aroma de aquel plato tan especial que preparaban nuestras abuelas cuando íbamos a visitarlas al pueblo. Evocar ese instante asociado a la felicidad más plena: ese es el poder de la gastronomía. Un viaje a nuestra infancia, pero también un homenaje a la tradición gastronómica de nuestra tierra, transmitida con suma sabiduría de generación en generación hasta llegar a nuestros días. Un canto a la cocina popular, a veces humilde, otras festiva, sustentada siempre por la riqueza y la estacionalidad de los productos de cada denominación geográfica, lo que ha derivado también en decenas de recetas similares y a la vez diferentes, condicionadas por los productos de cada territorio. En definitiva, un alegato a favor de nuestras raíces y nuestros orígenes.



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Esas son las recetas que me van. He de decir que no soy muy aficionada a la cocina experimental, tan moderna y bonita, pero con aspecto de saber a quien sabe que
Maia

Gracias Maia 

Gracias Maia por la recomendación 

Este ya lo tengo

Igualicos, igualicos han quedado el pescador y el pescado... 
En fin, vamos a recetear (toma ya palabro) con Arguiñano 
Muchas gracias, Maia 

Gracias Maia, sabrosa recomendación, tomo muy buena nota de ella ya que soy una fiel seguidora de Arguiñano y hasta me atrevo con sus recetas.

Gracias Maia. Una propuesta sabrosa y apetecible.