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¿Qué vino con este pato? - Ferran Centelles

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¿Qué vino con este pato? - Ferran Centelles

Mensaje  LTC el Miér Mar 29, 2017 6:07 pm

¿QUÉ VINO CON ESTE PATO?
FERRAN CENTELLES





Una aproximación excepcional y sin precedentes a la ciencia y las teorías del maridaje de la mano del sumiller jefe de elBulli.
Magistral obra de divulgación en la que se combinan con equilibrada elegancia las anécdotas personales de Ferran Centelles como sumiller del restaurante más mítico del planeta, elBulli, con una detallada explicación de las teorías clásicas y las más actuales sobre el maridaje, es decir, la combinación mutuamente potenciadora del vino y la comida.Una obra muy completa que recoge por primera vez las distintas filosofías sobre el maridaje, incluida la del propio autor, que permitirá al lector disfrutar de una experiencia sensorial única. No en vano, Ferran Centelles fue durante trece años el sumiller jefe de elBulli y es, probablemente, el mejor sumiller de España. Un libro imprescindible para amantes de la buena mesa y para todos los estudiantes de hostelería, enología y cata.


Últimamente estoy yo muy de catar...


RECOMENDACIÓN CATADORA DE SOFI & LTC



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Re: ¿Qué vino con este pato? - Ferran Centelles

Mensaje  Maia el Miér Mar 29, 2017 9:04 pm

No soy muy de catar, pero un vinito, bueno, de vez en cuando sí Razz Razz gracias chicas catadoras
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Re: ¿Qué vino con este pato? - Ferran Centelles

Mensaje  streamers el Jue Mar 30, 2017 7:37 am

Gracias SOFI & LTC por la recomendación 
Aplauso Aplauso
Vaya libro mas bueno, me lo apunto sin dudarlo, lo pongo en el numero uno de mi lista Wink
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Re: ¿Qué vino con este pato? - Ferran Centelles

Mensaje  Harry el Jue Mar 30, 2017 8:04 am

Gracias Gracias chicas, no me gustan mucho y no entiendo nada, pero sí sé lo importantes que son en una comida y ésta, me parece, es una buena guía para no meter la pata beso beso
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Re: ¿Qué vino con este pato? - Ferran Centelles

Mensaje  mikaela el Jue Mar 30, 2017 4:07 pm

Gracias Sofi & LTC, no soy de vinos pero seguro que algo aprendemos con tu recomendación

beso beso
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Re: ¿Qué vino con este pato? - Ferran Centelles

Mensaje  moyacma el Vie Mar 31, 2017 3:25 pm

Gracias chicas Smile

bess
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Re: ¿Qué vino con este pato? - Ferran Centelles

Mensaje  lunalunaluna el Sáb Abr 01, 2017 5:30 pm

Muchas gracias.  Flower
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Re: ¿Qué vino con este pato? - Ferran Centelles

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