¿Qué vino con este pato? - Ferran Centelles
+3
streamers
Maia
LTC
7 participantes
Página 1 de 1.
¿Qué vino con este pato? - Ferran Centelles
¿QUÉ VINO CON ESTE PATO?
FERRAN CENTELLES
Una aproximación excepcional y sin precedentes a la ciencia y las teorías del maridaje de la mano del sumiller jefe de elBulli.
Magistral obra de divulgación en la que se combinan con equilibrada elegancia las anécdotas personales de Ferran Centelles como sumiller del restaurante más mítico del planeta, elBulli, con una detallada explicación de las teorías clásicas y las más actuales sobre el maridaje, es decir, la combinación mutuamente potenciadora del vino y la comida.Una obra muy completa que recoge por primera vez las distintas filosofías sobre el maridaje, incluida la del propio autor, que permitirá al lector disfrutar de una experiencia sensorial única. No en vano, Ferran Centelles fue durante trece años el sumiller jefe de elBulli y es, probablemente, el mejor sumiller de España. Un libro imprescindible para amantes de la buena mesa y para todos los estudiantes de hostelería, enología y cata.
Magistral obra de divulgación en la que se combinan con equilibrada elegancia las anécdotas personales de Ferran Centelles como sumiller del restaurante más mítico del planeta, elBulli, con una detallada explicación de las teorías clásicas y las más actuales sobre el maridaje, es decir, la combinación mutuamente potenciadora del vino y la comida.Una obra muy completa que recoge por primera vez las distintas filosofías sobre el maridaje, incluida la del propio autor, que permitirá al lector disfrutar de una experiencia sensorial única. No en vano, Ferran Centelles fue durante trece años el sumiller jefe de elBulli y es, probablemente, el mejor sumiller de España. Un libro imprescindible para amantes de la buena mesa y para todos los estudiantes de hostelería, enología y cata.
Últimamente estoy yo muy de catar...
RECOMENDACIÓN CATADORA DE SOFI & LTC
LTC- Little Ángel
- Mensajes : 5873
Fecha de inscripción : 18/02/2010
Re: ¿Qué vino con este pato? - Ferran Centelles
No soy muy de catar, pero un vinito, bueno, de vez en cuando sí gracias chicas catadoras
Maia- Moderador
- Mensajes : 41245
Fecha de inscripción : 06/05/2010
Localización : 20 Tauri / HD 23408 / HR 1149
Re: ¿Qué vino con este pato? - Ferran Centelles
Gracias SOFI & LTC por la recomendación
Vaya libro mas bueno, me lo apunto sin dudarlo, lo pongo en el numero uno de mi lista
Vaya libro mas bueno, me lo apunto sin dudarlo, lo pongo en el numero uno de mi lista
streamers- Bibliotecario
- Mensajes : 19990
Fecha de inscripción : 24/04/2010
Edad : 62
Localización : 41°34'59.9"N 4°43'19.7"W
Re: ¿Qué vino con este pato? - Ferran Centelles
chicas, no me gustan mucho y no entiendo nada, pero sí sé lo importantes que son en una comida y ésta, me parece, es una buena guía para no meter la pata
Harry- Pink Angel
- Mensajes : 40344
Fecha de inscripción : 24/04/2010
Localización : En las nubes
Re: ¿Qué vino con este pato? - Ferran Centelles
Gracias Sofi & LTC, no soy de vinos pero seguro que algo aprendemos con tu recomendación
mikaela- Bibliotecario
- Mensajes : 15624
Fecha de inscripción : 08/10/2010
Edad : 65
Re: ¿Qué vino con este pato? - Ferran Centelles
Gracias chicas
bess
bess
moyacma- Bibliotecario
- Mensajes : 6468
Fecha de inscripción : 17/07/2010
Edad : 54
Re: ¿Qué vino con este pato? - Ferran Centelles
Muchas gracias.
lunalunaluna- Bibliotecario
- Mensajes : 8594
Fecha de inscripción : 24/12/2010
Temas similares
» El pato Donald llega a octogenario
» Este padre y este hijo , me encantan!!!
» Serie Lloris, Ferran Torrent
» Este padre y este hijo , me encantan!!!
» Serie Lloris, Ferran Torrent
Página 1 de 1.
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.