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¿Qué vino con este pato? - Ferran Centelles

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Mensaje  LTC Miér Mar 29, 2017 6:07 pm

¿QUÉ VINO CON ESTE PATO?
FERRAN CENTELLES


¿Qué vino con este pato? - Ferran Centelles 9788408159551


Una aproximación excepcional y sin precedentes a la ciencia y las teorías del maridaje de la mano del sumiller jefe de elBulli.
Magistral obra de divulgación en la que se combinan con equilibrada elegancia las anécdotas personales de Ferran Centelles como sumiller del restaurante más mítico del planeta, elBulli, con una detallada explicación de las teorías clásicas y las más actuales sobre el maridaje, es decir, la combinación mutuamente potenciadora del vino y la comida.Una obra muy completa que recoge por primera vez las distintas filosofías sobre el maridaje, incluida la del propio autor, que permitirá al lector disfrutar de una experiencia sensorial única. No en vano, Ferran Centelles fue durante trece años el sumiller jefe de elBulli y es, probablemente, el mejor sumiller de España. Un libro imprescindible para amantes de la buena mesa y para todos los estudiantes de hostelería, enología y cata.


Últimamente estoy yo muy de catar...


RECOMENDACIÓN CATADORA DE SOFI & LTC



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Mensaje  Maia Miér Mar 29, 2017 9:04 pm

No soy muy de catar, pero un vinito, bueno, de vez en cuando sí Razz Razz gracias chicas catadoras
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¿Qué vino con este pato? - Ferran Centelles Empty Re: ¿Qué vino con este pato? - Ferran Centelles

Mensaje  streamers Jue Mar 30, 2017 7:37 am

Gracias SOFI & LTC por la recomendación 
Aplauso Aplauso
Vaya libro mas bueno, me lo apunto sin dudarlo, lo pongo en el numero uno de mi lista Wink
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¿Qué vino con este pato? - Ferran Centelles Empty Re: ¿Qué vino con este pato? - Ferran Centelles

Mensaje  Harry Jue Mar 30, 2017 8:04 am

Gracias Gracias chicas, no me gustan mucho y no entiendo nada, pero sí sé lo importantes que son en una comida y ésta, me parece, es una buena guía para no meter la pata beso beso
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Mensaje  mikaela Jue Mar 30, 2017 4:07 pm

Gracias Sofi & LTC, no soy de vinos pero seguro que algo aprendemos con tu recomendación

beso beso
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Mensaje  moyacma Vie Mar 31, 2017 3:25 pm

Gracias chicas Smile

bess
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Mensaje  lunalunaluna Sáb Abr 01, 2017 5:30 pm

Muchas gracias.  Flower
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