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La cocina de L@C

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La cocina de L@C Empty La cocina de L@C

Mensaje  cassandra el Lun Ago 22, 2011 9:12 pm

Índice de Recetas

Que si bien no son exclusivas de L@C, sí muy muy apetitosas y con fundamento. Very Happy

A disfrutarlas. Twisted Evil Cool Wink bounce cheers geek




El índice está ordenado por orden alfabético de las distintas recetas
que tenemos reseñados.
Para mayor rapidez de búsqueda, podéis utilizar el
buscador del explorador pulsando (Ctrl+F en Firefox e IE).
Os aparecerá en la parte inferior una ventanita en la cual se escribe
la palabra clave a buscar.

Importante: En caso de problemas con la visualización de algunos posts del foro,
debes asegurarte de tener activado en tú perfil la opción de "Siempre permitir HTML"


# A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z


#





A

  • Arroz al estilo de la abuela-Tali

  • Arroz con chorizo y jamón-Eistibel

  • Arroz con leche a la asturiana-Lois Lane

  • Ajo blanco-Begochu

  • ALFAJORES DE MAICENA CON DULCE DE LECHE-Silvana

  • Arroz con cardo y chistorra-Valadares

  • All i pebre de anguilas-Maese

  • Agua de Valencia-Begochu

  • Almogrote gomero-Silicon

  • Alioli-Begochu

  • Ajopollo-Tres

  • B

  • Brochetas de vieira-Anabelee

  • Berberechos al vapor-Silicon

  • Bacalao con alioli gratinado-Cassandra

  • Banana Split-Aatede

  • Bollu preñáu-Silicon

  • Boquerones en vinagre-Silicon

  • Bizcocho de nueces con nata-Amelief

  • Bizcocho con chispitas de chocolate-Carmenmu


  • C

  • Coca de tomate y atún-Aatede

  • Codillo con chucrut-BB

  • Cous cous al estilo de Casablanca-Tali

  • Cazuela de gulas y gambas-Silicon

  • Ceviche peruano-Silicon

  • Coquinas de la isla-Silicon

  • Croquetas de mijo-Silicon

  • Crema de calabaza-Maia

  • Costillas a la miel-Gloria

  • Calçotada-Silicon

  • Croquetas de gambas-Carmenmu


  • D

  • Dulce de leche-Silvana

  • Dátiles con beicon-Silicon

  • Dulce de membrillo-Gloria31


  • E

  • Ensalada templada de gulas y setas-Maia

  • Ensalada de cous cous-Anabelee

  • Escalopines al limón-BB

  • Ensalada de verano-Carmenmu


  • F

  • Fajitas a la manera de Silicon

  • Festival de ensaladas-Silicon

  • Focaccia genovesa-Silicon

  • Flamenquines cordobeses-Carmenmu


  • G

  • Gambas al PILPIL- Eistibel

  • Gazpacho-Amabe

  • Garbanzos con gulas-Eliadora

  • Garbanzos con mayonesa-Valadares

  • Guacamole -Silicon

  • Galletas de Pi - Pi

  • Gambas o langostinos al cava -Tres


  • H

  • Humita-Silvana

  • Huevos a la flamenca-Eistibel

  • Hojaldre de queso-Akasha


  • I





  • J





  • K





  • L

  • Lomo de cerdo ibérico a la sal-Tali

  • Lomo de cerdo con queso-Valadares

  • Lomos de bacalao al horno-Eliadora

  • Langostinos al horno-Silicon

  • Lomo adobado-Silicon

  • M

  • Mejillones de mi abuela Concha-BB

  • Melón sorpresa-Frodo

  • Mejillones en escabeche-Silicon

  • Mejillones de Mapicu

  • Mi fen con verduras salteadas y ternera-Maia

  • Merluza alangostada-Valadares

  • Merluza a la gallega-Valadares

  • Marmitako -Cassandra

  • Mejillones gratinados (Cozze al forno)-Silicon

  • Mejillones en rellenos ¿tigres?-Silicon


  • N





  • O





  • P

  • Pan con tomate y jamón-Cassandra

  • Piruletas de chocolate-Aatede

  • Picadillo asturiano(con huevo y tortos)-Silicon

  • Pulpo a feira-Silicon

  • Pipirrana-Eliadora

  • Pollo a la plancha con piña, gambas, arroz blanco y salsa rosa-Valadares

  • Pintxitos de chistorra-Silicon

  • PAPAS ARRUGADAS CON CUATRO MOJOS-Silicon

  • Pincho de carne adobada-Silicon

  • Pinchos morunos de Ceuta-Silicon

  • Patatas con costilla-Gloria

  • Pechugas de pollo con jamón serrano y queso rallado-Valadares


  • Q





  • R

  • Revuelto de bacalao-Txuzki

  • Rape empiñonado-BB

  • Rosca andaluza-Silicon



  • S

  • Sopas perotas-Amabe

  • Salmón marinado-Silicon

  • Sopa de tomate de la Vera-Currito68

  • Sopa de Ajo-Cassandra

  • Setas con jamón-Silicon

  • Salmón al papillote-Berdi

  • Salsa SALVITXADA-Begochu

  • Souvlaki griego-Silicon

  • Sincronizadas mexicanas-Silicon

  • Salsa de tomate mexicana-Silicon


  • T

  • Tarta de Brócoli o de Espinaca-Silvana

  • Tortilla a la paisana-Gloria

  • Tempura-Silicon

  • Tonkatsu-Silicon

  • Tostón asado-Akasha

  • Tarta de tres chocolates-Eliadora

  • Tarta moka y crema pastelera-Esmara

  • Taboule-Tali

  • Torrijas caseras-Dafne

  • Trucha marinada-Silicon

  • Tzatziki griego-Silicon


  • U





  • V

  • Verdel en escabeche-Txuzki

  • Vieiras a la gallega-Silicon


  • W





  • K





  • Y

  • YAKITORI, BROCHETA JAPONESA.-Silicon




  • Z











  • Bueno pues, con el permiso de Cassandra, he añadido un pequeño índice porque creo que el tema lo merece y seguro que todos lo vamos a disfrutar. BB nos lo va a mantener actualizado para que sea más fácil encontrar lo que se busque.

    De tal manera que os rogaría que a partir de este punto cuando queráis añadir un plato nuevo al hilo, le pongáis un nombre concreto con el que poder identificarlo y documentéis lo mejor posible los ingredientes necesarios así como la elaboración.

    Pues nada. Gracias a tod@s por compartir esas delicias con el resto y en especial a Cassandra por la iniciativa. Y sobre todo, ¡¡buen provecho!! Wink











    Pan con tomate y jamón



    Ala pues empiezo yo, lo que más me gusta La cocina de L@C 495238 La cocina de L@C 20071029092928
    Pan con tomate y jamón, yo como no me gusta el jamón lo cambio por unas anchoas
    La cocina de L@C Escalivada
    Escalivada: berenjena, pimiento, cebolla y tomate todo asadito, luego un chorrito de aceite de oliva y sal
    esqueixada de Bacallà:
    La cocina de L@C Esqueixada
    200 grs. bacalao desmigado
    - 1 lata grande de atún.
    - 1 cebolla(que no sea picante) o 3 cebollitas tiernas.
    - 2 huevos duros.
    - aceitunas (arbequinas o negras, o ambas)
    - 4 dientes de ajo.
    - 4 tomates madurospero duros.
    - aceite de oliva virgen extra.
    - Sal
    Bueno, igual te parecen sosas, sin nada de carne, pero seguro que por aquí irán apareciendo delicias con más fundamento Risa
    Todo buenísimo


  • Última edición por cassandra el Sáb Ago 27, 2011 7:28 pm, editado 3 veces
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    Mensaje  tali el Lun Ago 22, 2011 9:19 pm

    Riquisisimas!!!!!!!!! En cuanto tenga un ratito os cuento algunas.
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    Mensaje  Invitado el Lun Ago 22, 2011 9:34 pm

    Ya tengo libreta y boligrafo, para apuntar todas las delicias que traigais.

    Los hombres tambien queremos cocinar rico,rico....

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    Mensaje  BB el Lun Ago 22, 2011 9:39 pm

    Cassandra, me he permitido editarte el post para añadir "Recetas" al título, así todos sabrán donde buscar ¿ok?
    Y ya que estoy, os pongo una receta familiar que siempre me hace quedar bien.

    Mejillones de mi abuela Concha

    La cocina de L@C 9k=

    Limpiad los mejillones con cuidado, en una cazuela con agua al fondo cocer hasta que se abran. Reservad el agua de cocer.

    En una sarten con un poco de aceite de oliva pochad abundante cebolla y ajo.
    Cuando esten blanditas añadid dos cucharadas de harina y cuando esté tostadita una cucharada de pimentón. A nosotros nos gusta picante, pero si no os va lo alegre podéis usar del dulce.
    Añadid el agua de cocer los mejillones y dejad hervir hasta que la salsa este ligada, removiendo continuamente.
    Yo cuelo la salsa para no encontrar la cebolla y el ajo, pero mi madre la tritura, así que al gusto de cada cual.
    Añadid los mejillones, dejadlos un minutito con la salsa y yasssta.
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    Mensaje  cassandra el Lun Ago 22, 2011 9:49 pm

    Mucho mejor BB OK
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    Mensaje  tali el Lun Ago 22, 2011 10:31 pm

    ARROZ AL ESTILO DE LA ABUELA


    La cocina de L@C P1010083

    Este arroz se prepara con los restos del cocido, si quereis cambiar y en lugar de hacer la clasica ropa vieja (que por cierto esta deliciosa) podeis probar ya vereis es muy facil y esta riquisimo.

    INGREDIENTES

    Para 4 personas

    Arroz ( 1 taza y media)
    Carne sobrante del cocido
    Garbanzos sobrantes del cocido
    Caldo del cocido (3 tazas aproximadamente)
    Colorante
    4 dientes de ajo
    1 tomate natural triturado
    Aceite
    Sal
    Pimienta
    4 huevos


    En una paellera, sarten grande o cuenco de barro que puedan ir al horno, poner un fondo de aceite y sofreir los ajos picaditos y el tomate natural, una vez frito, añadir la carne troceada y los garbanzos, dejar que se refrian un poco, poner un poco de colorante para que le de color (amarillo tipico de las paellas) y echar el arroz, remover y freir tambien un poco antes de añadir el caldo que estara caliente, remover continuamente para que no se pegue al fondo y si es necesario añadir mas caldo si vemos que el arroz aun no esta cocido y se puede quedar seco, salpimentar al gusto. Cocer durante 15 minutos. Mientras cuece el arroz, enceder el horno en posicion de gratinar, a la maxima temperatura. Cuando pasen los 15 minutos, apagar el fuego, dejar reposar unos 2 o 3 minutos y batir los huevos como para tortilla poner un poco de sal y echar por encima del arroz, y meter en el horno. A los 5 minutos mas o menos, ya estara dorado el huevo y LISTO PARA COMER.
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    Mensaje  aatede el Lun Ago 22, 2011 11:04 pm

    Esta es una receta que es pura trampa (tardo 5 minutos y parece que hubiera estado mucho tiempo en la cocina), queda muy buena y es muy comoda para cuando tienes gente en casa porque se prepara horas antes y se toma fría.
    Coca de tomate y atún
    Sobre una bandeja de horno extendeis papel de horno y encima poneis una masa para empanada de La Cocinera, abierta. Encima, pisto Hida (una o dos latas, yo pongo dos para que quede cargadito). Luego le poneis atun en aceiite de oliva desmigado distribuido por toda la coca, y por último espolvoreais unos piñones. lo meteis al horno a 250º arriba y abajo hasta que se dore, y queda estupenda. Como añadido se puede poner aceitunas cortadas en rodajas o anchoas por encima.
    La cocina de L@C Aac11h

    La receta auténtica implica hacer la masa con harina, aceite de oliva y cerveza, y el pisto casero. Las primeras veces lo hacía así y nadie se ha dado cuenta de la diferencia, excepto para decir que ahora me sale mejor la masa (malditos c.).
    La cocina de L@C 178601
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    Mensaje  Silvana Graus el Lun Ago 22, 2011 11:55 pm

    ¡Todo tiene tan buena pinta! Gracias, chicas.
    Y si no tienen objeción, quisiera que BB cambie el título del post a "LA COCINA DE L@C".

    Uno de nuestros platos tradicionales es la HUMITA, que puede prepararse en olla o en chala.
    Para prepararla en olla necesitais:
    En una cacerola poner a hervir un kilo de zapallo. Cocinar hasta que pueda pisarse como puré.
    Por tradición los choclos se rallan. Yo uso choclo cremoso en lata que sea amarillo. Se necesitan 2 latas.
    En una olla más bien grande, colocar aceite (de maíz o de girasol) y poner al fuego para rehogar 3/4 kg de cebollas picadas, 2 pimientos rojos picados. Cuando estén listos agregar el choclo, el zapallo picado y albahaca picada (o procesada) muy fina. Cocinar a fuego bajo, mezclando para que no se pegue. Si está muy seca, se agrega leche. Como el choclo en lata está precocido, no tarda mucho en cocinarse, un máximo de 30 minutos. Olvidaba mencionar que se debe condimentar con sal. En algunos lugares le ponen azúcar.
    En una sartén se prepara un fritillo que lleva aceite donde se rehoga cebolla de verdeo y se le agrega ají molido picante, para los que les gusta la alegría como dice Belén.
    Para la humita en chala se necesitan las hojas que recubren el choclo, que es lo que llamamos chala. La preparación es la misma, pero no se cocina la pasta. Se preparan paquetitos con la chala y se cocinan en agua hirviendo con sal.
    Es opcional el agregado de queso. Puede ser de cabra o el que usamos en casa, queso cremoso.
    Queda así:

    La cocina de L@C Humitaenchala
    HUMITA AL PLATOLa cocina de L@C Humitaenolla
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    Mensaje  Invitado el Mar Ago 23, 2011 12:23 am

    Silvana tu receta me ha recordado que la Humita, en Honduras se llaman Tamales.

    Lo que no se, es si en España conoceran algunas de las palabras que utilizas en la receta.

    Por ejemplo: Choclo es la panocha de maiz tierno y la envoltura es la hoja de la panocha que se retina antes de desmenuzarla y rallarla.

    Zapallo es la calabaza en España.

    Disculpa mi intromision, tal vez a alguien le sirva la explicacion. OK

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    Mensaje  BB el Mar Ago 23, 2011 12:34 am

    Hecho Silvana, acabo de cambiar el título Very Happy

    Y tiene razón Kiliki, alguno de tus ingredientes no lo conocía por el nombre. Mejor que mejor, así aprendemos más palabras.

    Risa



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    Mensaje  aatede el Mar Ago 23, 2011 12:39 am

    cassandra escribió:Pan con tomate y jamón, yo como soy vegetariana lo cambio por unas anchoas
    ¿que tipo de vegetal son las anchoas? ¿con o sin carotenos?
    Hola
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    Mensaje  Txuzki el Mar Ago 23, 2011 12:47 am

    Shocked Shocked Shocked Flipooooo Shocked

    Se va una un ratito a tomar unas cañitas al bar de Moe, en el hilo del "gilipollas"....

    y en cuanto te despistas... ¡¡¡te montan una escuela de cocina!!! ¡INTERCULTURAL!

    Ya os vale, que no hay quien siga este ritmoooooooooo No Nadie, nadie.... What a Face
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    Mensaje  Silvana Graus el Mar Ago 23, 2011 12:54 am

    Gracias, BB.
    Cómo preparar dulce de leche. Nada más argentino.
    Por cada litro de leche entera se agregan 300 gr de azúcar, 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio y una chaucha (o vaina) de vainilla.
    En una cacerola se ponen a hervir la leche con el azúcar, la vaina de vainilla y el bicarbonato que es el responsable de que tome ese color característico y hace que se espese. Se calienta hasta que hierve y luego se baja el fuego y se revuelve constantemente para que no se pegue o se queme. Cocinar hasta que el espesor sea tal que no se caiga de la cuchara de madera que se usa para mezclar.
    Para mejorar la consistencia y el aspecto, se puede agregar una cucharada de miel.
    Y aquí tenemos el dulce de leche.
    La cocina de L@C Dulcedelechef

    Se puede usar para rellenar alfajores, bizcochuelos, untar en tostadas o galletas, o donde se te ocurra. También puedes comerlo con la cuchara si eres goloso.
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    Mensaje  Silvana Graus el Mar Ago 23, 2011 1:09 am

    Cassandra, esta receta es para tí.
    Tarta de Brócoli o de Espinaca (si no te gusta el brócoli)
    En una olla rehoga cebolla picada con aceite de oliva y un trocito de manteca. Yo la verdura la compro congelada. La precocino en el microondas 5 min a potencia máxima (de ese modo el brócoli no te llena de olor la casa). Mezclas la verdura con la cebolla y cocinas unos 10 min. Apagas el fuego y le agregas 3 cucharadas de queso para untar. Para condimentar puedes usar todo lo que te guste.
    Forras un molde para tartas con masa para pascualina y vuelcas el relleno. Puedes ponerle queso encima para gratinar. Y listo. Las preparo mucho porque así logro que los chicos coman verduras. El huevo en la mezcla es opcional.
    Fácil y rápido de hacer y nutritiva.
    Besos.
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    Mensaje  amabe64 el Mar Ago 23, 2011 2:22 am

    mmmmmmmmmmm que rico todo, algo tipico de Malaga, la concha fina, se puede comer cruda sazonada con sal, pimienta y limos, o bien al ajillo, a la plancha.....estan de escandalo
    edito y pongo unas fotos de este manjar, para quien no las conozca
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    Última edición por amabe64 el Mar Ago 23, 2011 10:17 am, editado 1 vez
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    Mensaje  Invitado el Mar Ago 23, 2011 3:29 am

    Amabe, se me hace la boca agua, aqui en Valencia tambien la ponen de tapa en los bares.

    beso beso

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    Mensaje  Eliadora el Mar Ago 23, 2011 9:11 am

    Ummmm, para chuparse los dedos, y eso que aún es muy pronto por la mañana, ni os cuento el hambre que me va a entrar en unas horitas.

    Tomo notaLa cocina de L@C 945856
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    Mensaje  eistibel el Mar Ago 23, 2011 9:54 am

    mmmm.. que rico todo! Tomo nota para probarlas! Una receta mia fácil y sabrosa.

    ARROZ CON CHORIZO Y JAMON (4 personas)
    1/2 vaso de aceite de oliva
    1 tomate gordo y bien colorao
    1 cebolla picaita
    2 dientes de ajo picaitos
    1 pimiento picaito
    2 vasos de arroz
    4 chorizitos cortado en rodajitas
    4 lonchas gruesas de jamon serrano cortado en cuadritos
    azafran, sal y pimienta

    Se prepara el sofrito con el aceite, cebolla, pimiento y ajo hasta que este tostaito todo. Despues se añade el tomate picaito y se le dan vueltas hasta que este bien hecho.
    Pasar el sofrito por la batidora para que quede como una crema. Echar esa crema a la paellera o una sarten amplia y añadir el chorizito y el jamon. Remover hasta que suelte el sabor.
    Se añaden 2 vasos de arroz y se remueve hasta que se haya empapado bien con el sofrito. Añadir 4 vasos de agua. Añadir azafran, sal y pimienta al gusto y remover.
    Se deja a fuego lento unos 15 minutos.. y ya esta!

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    Mensaje  tali el Mar Ago 23, 2011 10:24 am

    Silvana Graus escribió:Gracias, BB.
    Cómo preparar dulce de leche. Nada más argentino.
    Por cada litro de leche entera se agregan 300 gr de azúcar, 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio y una chaucha (o vaina) de vainilla.
    En una cacerola se ponen a hervir la leche con el azúcar, la vaina de vainilla y el bicarbonato que es el responsable de que tome ese color característico y hace que se espese. Se calienta hasta que hierve y luego se baja el fuego y se revuelve constantemente para que no se pegue o se queme. Cocinar hasta que el espesor sea tal que no se caiga de la cuchara de madera que se usa para mezclar.
    Para mejorar la consistencia y el aspecto, se puede agregar una cucharada de miel.
    Y aquí tenemos el dulce de leche.
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    Se puede usar para rellenar alfajores, bizcochuelos, untar en tostadas o galletas, o donde se te ocurra. También puedes comerlo con la cuchara si eres goloso.


    Mi hijo va a flipar cuando le haga el dulce de leche, le encanta. Una preguntita, masa para pascualina???? Gracias Silvana
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    Mensaje  amabe64 el Mar Ago 23, 2011 10:30 am

    Otro plato de esta zona son las llamadas Sopas perotas, tipicas de un pueblo de Malaga ,llamado Alora, a los de este pueblo se les llama "perotes" y de ahi el nombre de la sopa.La receta:

    Ingredientes
    1/2 kg. de pan, 3 tomates, 1 cebolla, 1 pimiento, 1 ajo, hierbabuena, azafrán, pimienta molida, aceite, sal.
    Preparación
    - Se hace un refrito con los tomates, cebolla, pimiento, ajo, pimienta y azafrán.
    - En un recipiente aparte, se hierve agua con un poco de sal, a la que se añade el sofrito y se deja cocer un rato.
    - En una cacerola amplia, de mucha base, o en un lebrillo de barro, se colocan las rebanadas de pan asentado, juntas unas con otras, procurando que queden unidas, lo que puede conseguirse aplastándolas con la mano. Encima de ellas se disponen unas ramas de hierbabuena.
    - Se vierte el caldo sobre el pan, de forma que quede completamente empapado y se sirve muy caliente.

    Se comen acompañadas por uvas, rabanillos, pepinis, higos.....segun la temporada. Esta es una sopa que se hacia para los hombres de campo, y asi aprovechar el pan duro.

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    Mensaje  amabe64 el Mar Ago 23, 2011 10:34 am

    Silvana Graus escribió:Gracias, BB.
    Cómo preparar dulce de leche. Nada más argentino.
    Por cada litro de leche entera se agregan 300 gr de azúcar, 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio y una chaucha (o vaina) de vainilla.
    En una cacerola se ponen a hervir la leche con el azúcar, la vaina de vainilla y el bicarbonato que es el responsable de que tome ese color característico y hace que se espese. Se calienta hasta que hierve y luego se baja el fuego y se revuelve constantemente para que no se pegue o se queme. Cocinar hasta que el espesor sea tal que no se caiga de la cuchara de madera que se usa para mezclar.
    Para mejorar la consistencia y el aspecto, se puede agregar una cucharada de miel.
    Y aquí tenemos el dulce de leche.
    La cocina de L@C Dulcedelechef

    Se puede usar para rellenar alfajores, bizcochuelos, untar en tostadas o galletas, o donde se te ocurra. También puedes comerlo con la cuchara si eres goloso.

    Silvana, que me gusta el dulce de leche, aunque me lo tomo a cucharadas. En tiempos remotos, cuando el dulce de leche como tal no se conocia por aqui, en mi casa, no se de donde salió esta idea, se preparaba algo similar de la siguiente manera; lata de leche condensada, se pone en una olla al baño Maria al menos una hora, esto hace que adquiera la consistencia y el sabor del dulce de leche. Está pa tomarse la lata entera de un tiron.

    Y ahora que conozco la receta original, la preparare.....Gracias Silvana
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    Mensaje  Invitado el Mar Ago 23, 2011 10:53 am

    Esta receta de un postre veraniego se la he pedido prestada a un amigo que tiene su rinconcito de cocina. Aquí se queda para ir haciendo más sabroso si cabe este hilo exquisito:

    Melón sorpresa


    La cocina de L@C Melonsorpresa237x300


    Empezaremos cogiendo los melones (en caso de que hayas escogido melones pequeños) y cortaremos el tercio superior con cuidado de no estropearlo pues luego lo usaremos de tapa.
    Una vez retirada la tapa vaciaremos el melón de semillas e iremos haciendo bolitas con la pulpa. Nos podemos ayudar de la cucharilla de modelar patatas; si no la tienes también puedes sacar trozos y hacerlos daditos. En el caso de que sea un melón grande haremos lo mismo sólo que desecharemos la cáscara y usaremos copas.

    La cocina de L@C Melonsorpresa2

    La cocina de L@C Melonsorpresa3



    Pondremos las bolitas o daditos en un cuenco y espolvoreamos con 100 gr. de azúcar y rociamos con el Oporto. Déjalo macerar al menos 1 hora.
    Mientras, prepararemos una crema en un cuenco. Pondremos los yogures, el resto del azúcar, una pizca de vainilla en polvo y las cucharadas de nata. Lo mezclaremos todo bien y lo reservamos hasta la hora de servir.

    La cocina de L@C Melonsorpresa4


    A la hora de servir coge las cáscaras de los melones o las copas y pones bolitas de melón escurridas de la maceración y la crema acabando de rellenar, pones la tapa del melón y sirves frío.

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    Mensaje  Silvana Graus el Mar Ago 23, 2011 12:45 pm

    Tali, es masa para tartas.

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    MASA PARA TARTAS La cocina de L@C Masaparatarta

    Amabe, también lo preparamos con leche condensada.
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    Mensaje  tali el Mar Ago 23, 2011 12:50 pm

    Silvana Graus escribió:Tali, es masa para tartas.

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    MASA PARA TARTAS La cocina de L@C Masaparatarta

    Amabe, también lo preparamos con leche condensada.


    Lo imaginaba, pero por si las moscas, preguntote. Gracias
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    Mensaje  Invitado el Mar Ago 23, 2011 12:57 pm

    eistibel escribió:mmmm.. que rico todo! Tomo nota para probarlas! Una receta mia fácil y sabrosa.

    ARROZ CON CHORIZO Y JAMON (4 personas)
    1/2 vaso de aceite de oliva
    1 tomate gordo y bien colorao
    1 cebolla picaita
    2 dientes de ajo picaitos
    1 pimiento picaito
    2 vasos de arroz
    4 chorizitos cortado en rodajitas
    4 lonchas gruesas de jamon serrano cortado en cuadritos
    azafran, sal y pimienta

    Se prepara el sofrito con el aceite, cebolla, pimiento y ajo hasta que este tostaito todo. Despues se añade el tomate picaito y se le dan vueltas hasta que este bien hecho.
    Pasar el sofrito por la batidora para que quede como una crema. Echar esa crema a la paellera o una sarten amplia y añadir el chorizito y el jamon. Remover hasta que suelte el sabor.
    Se añaden 2 vasos de arroz y se remueve hasta que se haya empapado bien con el sofrito. Añadir 4 vasos de agua. Añadir azafran, sal y pimienta al gusto y remover.
    Se deja a fuego lento unos 15 minutos.. y ya esta!


    Hoy me he levantado que no sabia que hacer de comer, ahora mismo me meto en la cocina y preparo tu receta.

    Gracias Eistibel. Flower Flower

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