Bueno para comer - Marvin Harris
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Bueno para comer - Marvin Harris
En este apasionante estudio, el autor muestro cómo los alimentos preferidos son aquellos que presentan una relación de costes y beneficios prácticos más favorable que los alimentos evitados y que ’la arbitrariedad de los hábitos alimentarios puede explicarse mediante elecciones relacionadas con la nutrición, con la ecología o con dólares y centavos’.
Recomendado por Silicon.
Invitado- Invitado
lerele- Bibliotecario
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Fecha de inscripción : 19/02/2010
Re: Bueno para comer - Marvin Harris
A & S:
a pesar de ser ensayo es muy fácil de leer. Hasta llega a convencerte, o ¡casi!
a pesar de ser ensayo es muy fácil de leer. Hasta llega a convencerte, o ¡casi!
Harry- Pink Angel
- Mensajes : 40344
Fecha de inscripción : 24/04/2010
Localización : En las nubes
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