La cocina de L@C

Pues si, aunque yo la prefiero con pan   (¡qué vicio!)
No soy buena cocinera, pero ésta no me queda mal, y además, si me sobra, la aprovecho para hacer una sopa de arroz, que a mi padre le gusta mucho, y así tengo el día siguiente solucionado  

Harry escribió:Pues si, aunque yo la prefiero con pan   (¡qué vicio!)
No soy buena cocinera, pero ésta no me queda mal, y además, si me sobra, la aprovecho para hacer una sopa de arroz, que a mi padre le gusta mucho, y así tengo el día siguiente solucionado  

Yo me chupo los dedos y mojo el pan, hay salsa de sobra    

Me apunto las brochetas de cherry y el tartar de salmón, ya os contaré.

Vengo de puente de la zona de dehesas cerca de Ciudad Rodrigo, de estos nos lo hemos comido TODO



No pienso hacerme análisis de colesterol hasta mayo   

!! Ay !!  BB




Pues yo.....

Bueno BB, que te quiten lo bailao'

     Buena idea Rosa; así las calorias que se quedan en los armarios no nos pillan de susto                    

BB escribió:Me apunto las brochetas de cherry y el tartar de salmón, ya os contaré.

Vengo de puente de la zona de dehesas cerca de Ciudad Rodrigo, de estos nos lo hemos comido TODO



No pienso hacerme análisis de colesterol hasta mayo   

Suerte la tuya BB, con lo rico que está el cochinito    

En cuanto al análisis haces bien, si te lo has comido TODO el colesterol tardará en bajar   


P.D. Chicas echadle un vistazo a este página, y preparaos para     
http://www.losfogonesdeanasevilla.com/

¡¡¡¡¡Ummmmm!!!!! menos mal que ya he comido. Tiene mejor pinta que cualquier guaperas de los que nos traen algunos spoilers   

Colesterol, triglicéridos, ....esas amiguitas que tiene Moyacma en el armario. Y las Navidades a la vuelta de la esquina.

Pero vamos Carmen, que me quiten lo bailao  

Ainsss Rosa el tartar de salmón me lo apunto que tiene una pinta.......   

BB como bien se dice que te quiten lo bailaó y lo comido, además la belleza no estaba en el interior??????  

Harry escribió:¡¡¡¡¡Ummmmm!!!!! menos mal que ya he comido. Tiene mejor pinta que cualquier guaperas de los que nos traen algunos spoilers   

No se yo Harry, mira que los guaperas que ponen están también para mojar pan y no parar    

BB escribió:Pero vamos Carmen, que me quiten lo bailao

Haces bien BB, que para dos días que vamos a estar aquí hay que disfrutar todo lo que se pueda  

Mirar que idea más original para poner el queso, he encontrado esta pagina y no tiene desperdicio.

"Abeto de Queso"


Ingredientes:

- Una Manzana.
- Una cuña y media de Queso de Oveja ( o el que más te guste ) no demasiado curado.
- 14 Tomatitos Cherri de Pera.
- Un palito de Brocheta.
- Unas rodajas y láminas de Pepino.

Esa página es todo un descubrimiento Rosa. Gracias   

  Rosa, le echaré un vistazo con calma   

Muchas gracias Rosa, la presentación queda fantástica     

Venga, que hace un monton de tiempo que no ponemos nada por aquí

Calamares rellenos


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Ingredientes:


HUEVOS DUROS
OLIVAS RELLENAS DE ANCHOA
CEBOLLAS
CALAMARES
TOMATE
VINO BLANCO Ó JEREZ
 
Como lo hago:


Se limpian los calamares, cortándoles las aletas y las patas, esto lo cortamos menudito, las olivas rellenas de anchoa y los huevos duros, también menudito.
Se hace un sofrito con cebolla cuando esté pochada, se le echa el tomate y que se fría, cuando esté se le agregan las patas de los calamares, los huevos duros y las olivas, se le dá unas vueltas y dejar enfriar, se rellena con esta farsa los calamares
Se hace un sofrito con mucha cebolla, se ponen los calamares rellenos y se pinchan bastante con un palillo para que salga el vapor o se reventarán y que haga chup. Chup, a media cocción se le echa un chorrito de vino blanco o jerez.
Una ½ hora hirviendo, depende de la medida de los calamares, yo voy pinchandolos a ver si están blanditos

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  Rosaezquerro:
esa es la receta que usaba mi madre o una muy similar pues yo los hago igual, aunque reconozco que poco, pues lo de limpiarlos me da una pereza    
  

Esta receta os la pongo tal y como me la han pasado, la he encontrado TAN FACIL, que he pensado que os gustaria, si ya sé que las galletas parece que son más para el frio y que estos dias la que más y la que menos andamos con regimenes, para la operacion bikini, pero a ver que os parece

Yo me animo a comerlas       
Si que parece fácil, pero me manejo mal con el horno       

yo lo que sea de comer me apunto a todo, ummmm, así estoy, a dieta!  

Rosa, que pinta tienene esas galletitas

Me parece que me guardo la receta para hacerla con mis pekes.
Muchas gracias

Y esto para aprovechar pan, coisants, etc. que se hallan quedado duros va estupendamente, la receta también es para poder hacerla con Thermomix


PUDIN DE MANZANA Y PASAS EN EL MICROONDAS




INGREDIENTES

Para el caramelo



1 taza de azúcar, aprox 200 gr
6 cucharadas de agua
Unas gotas de limón


PARA EL PUDIN




500 gr de leche
6 - 8 rebanadas de pan de molde sin corteza, aprox 200 gr. Podeis utilizar también pan normal, o de leche que se haya quedado seco
3 huevos
1 taza de azucar, aprox 200 gr
1 puñado de pasas sin pepitas, aprox 50 gr
50 gr de ron o coñac para remojar las pasas (opcional)
2 manzanas. Yo utilicé Granny Smith



PREPARACION
1.Poner a remojar las pasas en el ron
2.Batir la leche con los huevos, el pan desmigado,  las manzanas cortadas a láminas finas (yo las hice con el pelapatatas),  y el azúcar y dejar reposar mientras preparamos el caramelo. Si es con la Thermomix 15 segundos Velocidad 4
3.Añadir las pasas y remover para que se integren
4.En un bol apto para microondas y de capacidad suficiente, porque el pudin "crece" mientras se cuece,vamos a preparar el caramelo. Mezclamos el azucar con el agua y el limón y programamos 5 minutos a maxima potencia. Tened en cuenta que luego se sigue haciendo un poco más así que mejor no pasarse porque amargaría
5.Con mucho cuidado para no quemaros inclinad el bol y cubrir todo el interior con el caramelo
6.Verter la mezcla de leche y pan y llevar al microondas. Programar 15 minutos a máxima potencia y dejar reposar sin abrir el microondas otros 5 minutos Si preferís hacerlo en el horno, lo poneis al baño maría, en horno precalentado a 180º, durante 45 - 60 minutos. Pinchad una brocheta en el centro para aseguraros de que esta cuajado del todo
7.Dejar enfriar. Desmoldar y servir




Lo he sacado de aquí

http://afaltadelexatinbuenassontortas.blogspot.com.es/search?updated-max=2014-05-08T07:52:00%2B04:00&max-results=3&start=6&by-date=false

tres escribió:yo lo que sea de comer me apunto a todo, ummmm, así estoy, a dieta!  

¿Sigues? Qué fuerza de voluntad tienen joia.    

Me apunto la receta de las galletas Rosa, no soy de dulces pero pintan bien y parece sencillo.

  Rosa.
En casa es raro que se nos quede el pan duro. No le damos la oportunidad, pero me apunto la receta del pudin, por si un día coincide... y porque tiene ¡¡¡una vista!!! deliciosa. Me temo que tampoco éste se nos quedaría duro    

Jeje Harry llevo unos dos meses que no compro pan, por la dieta, por lo mismo que tu dices, no le damos tiempo a que se ponga duro, así que nada de pan !!! Y como lo echo de menos ¡¡¡  

CEBOLLA

El otro dia fuí al FNAC y tenian un apartado de LEKUE (En el Fnac Lekue?) así que chafardeé un poco y ví gafas para cortar cebolla, cuestan 19,95 €




Y si las mirais bien, son como las de buceo, así que llegué a casa y probé con las de bucear, FUNCIONA,


Teneis que poneroslas antes de coger siquiera la cebolla.