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La cocina de L@C

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Re: La cocina de L@C

Mensaje  carmenmu el Mar Sep 17, 2013 3:43 pm

Gracias Rosa, pero con sólo ver el título del video ya me ha echado para atrás nono 
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carmenmu
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Re: La cocina de L@C

Mensaje  BB el Mar Sep 17, 2013 4:17 pm

rosaezquerro escribió:Jaja, si fuera el de los perros...

si fueran perros..:
Compran fetos, FETOS, a los hospitales, porque para ellos son afrodisiacos, los videos están en youtube, pero si quereis os los paso, no he sido capaz de ponerlos
No. Shocked Shocked Shocked joder





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Re: La cocina de L@C

Mensaje  cassandra el Mar Sep 17, 2013 6:06 pm

No he visto el vídeo eh!! y pregunto... No jodas que se comen los fetos de los perros Shocked Shocked Shocked
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cassandra
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Re: La cocina de L@C

Mensaje  rosaezquerro el Mar Sep 17, 2013 8:32 pm

cassandra escribió:No he visto el vídeo eh!! y pregunto... No jodas que se comen los fetos de los perros Shocked Shocked Shocked
No, los fetos de los perros no
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rosaezquerro
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Re: La cocina de L@C

Mensaje  carmenmu el Miér Sep 18, 2013 4:22 pm

Hoy he visto el vídeo y qué asco los primeros segundos ¿quién podría comerse eso? yo desde luego que no.
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carmenmu
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Ideas para aprovechar el papel de aluminio

Mensaje  rosaezquerro el Sáb Nov 02, 2013 10:47 am

Unas ideas para aprovechar el papel de aluminio

El papel de aluminio está presente en nuestras cocinas desde hace unos cuantos años ya. La mayoría no hemos pasado de envolver los bocadillos con él. Pero hay gente muy ingeniosa que le ha encontrado otros usos al papel de aluminio, seguro que vosotros también tenéis algún que otro truquito con este socorrido elemento auxiliar. Vamos a ver algunas ideas, siete, pero seguro que vosotros podrías aportarnos muchos más. ¿A ver si conocíais éstos que os enseñamos?

¿Tienes que llenar la aceitera o la vinagrera y no tienes un embudo adecuado? Pues haces un cucurucho con un trozo de papel de aluminio y listo, ya tenéis embudo para rellenar el recipiente vacío.


Para mantener la parrilla bien caliente colocaremos un trozo de papel de aluminio encima y algo con peso sobre él o el papel saldrá volando. Antes de echar el filete a la parrilla quitaremos el aluminio. El filete quedará hermosamente marcado con esas parrillas a tan alta temperatura. ¿Y que hacemos con el papel de aluminio? Lo arrugamos y nos servirá como estropajo para limpiar después la parrilla.



Esos trozos de papel de alumino usados que difícilmente podemos volver a utilizar podemos hacerlos una bola y usarlos como estropajos para quitar esas insidiosas incrustaciones que suelen quedar en las bandejas de hornear.

La verdad es que el papel de aluminio es un gran aliado para cocinar en el horno. Te ayuda a evitar manchas y a salvar tus elaboraciones. Cuando estás haciendo cualquier pastel puedes usarlo para evitar que se queme la masa y así podrás tostar bien el relleno.




otras ideas que no son de cocina:



El aluminio es un metal y mantiene sus propiedades como tal incluso en una presentación tan endeble como el papel de aluminio. Si usted tiene el televisor dispuesto encima del reproductor de DVD o cualquier otro aparato electrónico puede que ambos campos electromagnéticos se mezclen y se dificulte la recepción de la señal. Con una hoja de aluminio entre ambos aparatos conseguiremos aislar mejor esos campos electromagnéticos y mejorar el rendimiento de los aparatos.

Para quitar las arrugas de los tejidos delicados es un ayudante inestimable, estos tejidos que no admiten muy bien la plancha o sólo a baja temperatura son un incordio a la hora de plancharlos. Colocando una lámina de papel de aluminio sobre la tabla de planchar y la prenda dispuesta encima, pasaremos la plancha en modo vapor a unos centímetros de la prenda. El calor reflejado en el aluminio nos ayudará a deshacernos de las odiosas arrugas.

la parrilla.

Pintar puertas o cajones de muebles, cualquier cosa que esté dotada de herrajes es un incordio. Nunca se acaban de cubrir bien los pomos, tiradores o manivelas con la cinta de pintor. Pues con un poco de papel de aluminio podemos forrar estos elementos y así no los ensuciaremos mientras pintamos.

Vía: realsimple.com
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Re: La cocina de L@C

Mensaje  Harry el Sáb Nov 02, 2013 2:11 pm

cheers ¡¡qué buenas ideas!!. Yo si que lo he usado como colador, pues aunque tengo uno, es de tamaño mediano y para tubos pequeños no me vale, así que echo mano del aluminio.
Aunque lo uso poquísimo. Un rollo me dura años. beso 
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Re: La cocina de L@C

Mensaje  rosaezquerro el Sáb Nov 02, 2013 3:43 pm

Para las que os quejais de que no se os dàn bien los dulces, he encontrado esto y es
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que no he podido resistir la tentación de poneroslo, lo he sacado del blog

Cocina con Paco

http://www.cocinaconpaco.com/2011_07_01_archive.html


BOMBONES DE ZANAHORIA Y COCO


Hoy vamos a preparar unos bombones de coco y zanahoria, que cuando leáis la receta veréis que es imposible, que haya una receta mas fácil de preparar, tanto por sus ingredientes, como por su elaboración. Estos bombones los he visto en muchos blogs, pero lo que me ha animado a prepararlos, ha sido que el domingo escuche la receta en Radio Nacional de España. Deciros que no por que sean fáciles de preparar, no dejan de ser un postre muy rico y resultón, así que os animo a que los preparéis. ¡Ya me contareis que tal! 
INGREDIENTES:
      - 200 g Zanahorias (ya peladas)
      - 100 g Azúcar
      - 125 g Coco rallado
      - Coco rallado (para rebozarlos)

PREPARACIÓN:
      Lo primero que hacemos es pelar las zanahorias y partirlas en rodajas, o trozos para facilitar su cocción.
      Seguidamente ponemos agua en una cacerola, añadimos las zanahorias y la ponemos al fuego, dejando cocer hasta que las zanahorias estén blandas, lo cual nos llevara  un poco de tiempo.
      Una vez cocidas las ponemos en un colador, o escurridor dejando escurrir muy bien. Una vez escurridas y con ayuda de un tenedor, o pasapures hacemos puré con ellas.
      Seguidamente añadimos el azúcar y seguimos triturando con el tenedor, el tiempo que sea necesario, recordar que nos tiene que quedar lo mas fino posible. Una vez que este bien triturada la zanahoria junto con el azúcar, añadimos los 125 g de coco y mezclamos bien.
      Seguidamente nos lavamos bien las manos y vamos dando forma a nuestros bombones. Una vez que les hemos dado forma, ponemos un poco de coco rallado en un bol pequeño, y vamos rebozando los bombones en coco, haciendo movimientos en círculo con el bol.
      Si queremos que tengan una presencia mas bonita, los vamos poniendo en moldes de magdalenas, adecuados al tamaño de los bombones.
      También los podemos adornar, con virutas de chocolate o anises de colores.
Sorprenderéis a vuestros invitados.


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Re: La cocina de L@C

Mensaje  Harry el Sáb Nov 02, 2013 3:51 pm

Jo, pues si que son fáciles. Además que me gustan muchísimo la zanahoria (se lo echo a todo) y el coco.
Gracias Rosa y beso
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Re: La cocina de L@C

Mensaje  carmenmu el Sáb Nov 02, 2013 9:39 pm

Qué buena pinta tienen estos bombones, y la elaboración muy sencilla, así que estupendo, muchas gracias Rosa Gracias OK beso
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Re: La cocina de L@C

Mensaje  Eliadora el Mar Nov 05, 2013 9:47 am

Rosa, que buenas ideas para usar el papel de aluminio, la de usarlo como estropajo ni se me había pasado por al cabeza.


Gracias:AplausoQ: Aplauso 

Y la receta  de las trufas de zanahoria y choco la pienso probar   Gracias
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Platos para niños graciosos

Mensaje  rosaezquerro el Mar Nov 12, 2013 10:46 am

Desayunos para niños de primaria
Figuras divertidas para desayunos de niños
Comidas para niños
desayunos divertidos para niños
Figuras divertidas para desayunos de niños de kinder
Huevos,verduras
barquito -desayuno para niños
Ideas para hacer figuras con la  comida
Desayunos para niños
Desayunos saludables para niños

Desayunos con figuras divertidas para niños
Desayunos para niños de primaria
Figura de robot con pan de molde,queso,tomates,zanahorias ,pepinos etc









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Re: La cocina de L@C

Mensaje  zen el Mar Nov 12, 2013 11:15 am

rosaezquerro escribió:Unas ideas para aprovechar el papel de aluminio
Otros usos del papel de aluminio:

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Re: La cocina de L@C

Mensaje  rosaezquerro el Mar Nov 12, 2013 11:29 am

Risa Risa Este no lo conocia OK
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Re: La cocina de L@C

Mensaje  Harry el Mar Nov 12, 2013 12:18 pm

Gracias  Rosa:
no son platos para el día a día, salvo que la prole sea mala comedora y les ayude a pasar las comidas, pero para fiestas o domingos están muy bien. Son bonitos y saludables y una manera divertida de meterles a los chiquillos lo que más les cuesta comer

Gracias  Zen, aunque no creo que me haga falta nunca se sabe si para un disfraz o para dar ideas.

beso beso 
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Aperitivos

Mensaje  rosaezquerro el Miér Nov 27, 2013 5:00 pm

Este plato de aperitivos es muy sencillo pero es llamativo, ahora que se acercan las Navidades habrá que hacer algo original

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Re: La cocina de L@C

Mensaje  Harry el Miér Nov 27, 2013 5:18 pm

Gracias Rosa, es verdad que son chulos y además muy socorridos, económicos y variados. beso
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Re: La cocina de L@C

Mensaje  rosaezquerro el Miér Nov 27, 2013 11:07 pm

Si, Harry, a ver si nos animamos y damos ideas de menus de Navidad, que este año no me quiero liar mucho
(todos los años digo lo mismo y todos los años hago montañas de comida)
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Re: La cocina de L@C

Mensaje  Harry el Miér Nov 27, 2013 11:10 pm

 En mi casa no hacemos mucho; además que ya no hay niños, y eso también influye, pero si que me gusta variar un poco; darle otro aspecto sin complicaciones y estos entrantes son estupendos.
Gracias por las buenas ideas que traes, porque yo soy de hacer siempre lo mismo.Embarassed Razz 
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Re: La cocina de L@C

Mensaje  carmenmu el Jue Nov 28, 2013 3:41 pm

Muchas gracias Rosa por estos aperitivos, el plato queda muy bonito, y con una vista estupenda OK Aplauso Aplauso beso 
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Re: La cocina de L@C

Mensaje  Maricel el Jue Dic 05, 2013 2:06 pm

esos aperitivos son tan bonitos que hasta da pena comerlos Embarassed
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Re: La cocina de L@C

Mensaje  rosaezquerro el Vie Dic 06, 2013 3:30 pm

Vale, para Nochebuena, no me voy a complicar, voy hacer montaditos y canapes

Unos montaditos con gulas al ajillo, que quedn muy vistosos



Unas brochetas de cherris con queso feta



Unos volavans rellenos con cremas ya preparadas



Etc, etc, a ver si subo las fotos, que nunca me acuerdo

Y.... ahora el plato, porque este año SOLO pongo un plato (a ver si es verdad)

A que es espectacular? y no lleva mucho trabajo


Esta receta la tengo desde hace 5 años y todavia no la he hecho, así que éste es el año

De donde la he sacado:

TARTAR DE SALMÓN CON AGUACATE

Ingredientes:

  • 400g de salmón fresco
  • 50g de salmón ahumado
  • 2 aguacates
  • 2 pepinillos
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 2 cebolletas
  • 1 tomate rojo
  • 50g de huevas de salmón
  • 2 limas
  • Aceite de oliva
  • Sal
Preparación:
Cortar en dos dados pequeños tanto el salmón fresco como el ahumado. Mezclarlos y macerarlos con 50 mililitros de zumo de lima, un chorrito de aceite de oliva y un pellizco de sal durante 30 minutos y reservar.
Por otro lado, picar las cebolletas, las alcaparras, los pepinillos, el tomate pelado y sin semillas, cortar en dados el aguacate, introducirlo todo en un bol y agregar el zumo de la lima.
Acabado:
Con ayuda de un molde de aro, colocar el picadillo de aguacate en el fondo; encima, el tartar de salmón y terminar con las huevas de salmón. Colocar los moldes en los platos y retirar el aro. Servir con una ensalada de rúcola y unas tostadas de pan.
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Re: La cocina de L@C

Mensaje  carmenmu el Vie Dic 06, 2013 3:45 pm

Buen menú Rosa, y muy vistoso Aplauso Aplauso Gracias beso 
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Re: La cocina de L@C

Mensaje  Harry el Vie Dic 06, 2013 4:15 pm

Pues después de cinco años, ya es hora Rosa.
Bueno, ya nos contarás. De momento, te diré que con los entrantes aciertas seguro, porque todo tiene una pinta riquísima. Vamos, no creo que te queden ni las migas.
Yo haré lo de siempre, merluza en salsa verde, y si me animo sopa de pescado, que nunca la he hecho y creo que ya es hora también de perderle el miedo.
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Re: La cocina de L@C

Mensaje  carmenmu el Vie Dic 06, 2013 4:28 pm

Vaya Harry, la merluza en salsa verde también la hago yo pero para el día 25, la salsita está para chuparse los dedos OK beso 
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Re: La cocina de L@C

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